Rose

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Rosé- oder Roséwein enthält weniger Tannin, was den Wein leicht und frisch macht und besonders im Sommer beliebt ist.

Rosé wird hauptsächlich aus blauen Trauben hergestellt. Die hellere Farbe des Rosé entsteht nicht durch die Mischung von Weißwein mit Rotwein, sondern dadurch, dass die Schalen früher entfernt werden als bei der Herstellung von Rotwein. Das Mischen des Weines ist ein großer Irrglaube und in der EU nur in der Champagne für die Zubereitung von Rosé-Champagner erlaubt. Kenner von Roséweinen werden es beim Mischen von Wein sofort bemerken, denn die Mischung hat nie die Frische von Roséwein.

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