Chianti San Fabiano Rosso Borghini 1961

Wijn, een blijvend natuurproduct, weeft zich door de tijd heen en draagt het verhaal van elk seizoen, elke oogst en elke wijnmaker met zich mee. Maar net als bij kostbare herinneringen, loopt de kwaliteit ervan stelselmatig af. Het is een evolutie die we kunnen vasthouden in onze handen, een glimp van het verleden dat ons herinnert aan de vergankelijkheid van tijd.