Provence

5% witte wijnen
15% rode wijnen
80% rosé wijnen

De druivensoorten in de Provence zijn: cinsault, mourvèdre, grenache, tibouren en crignan.
Voor de witte wijn worden de volgende druiven gebruikt: clairette, ugni blanc, rolle en sémillion.

De wijnbouw in de Provence beslaat ongeveer 29000 hectare. Het gebied produceert jaarlijks 1,4 miljoen hectoliter.

De Provence mag het oudste wijngebied van Frankrijk worden genoemd. Het gebied is ideaal door de hellingen, en verschillende grondsoorten. Uiteraard speelt de zon ook een zeer grote rol.